秋冬季養(yǎng)生離不開(kāi)清淡蔬果 秋冬季養(yǎng)生吃什么好(2)

甘蔗

汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

二、蔬菜

大豆

大豆對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常好的食品，其中含有的維生素E可以延緩皮膚衰老、防止色素沉著，此外大豆里的卵磷脂還可以延緩女性的衰老、推遲更年期的來(lái)臨。

蓮藕

蓮藕含鐵量較高，常吃可預(yù)防缺鐵性貧血，而豐富的維生素C和膳食纖維，對(duì)肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。

三、菜品

雪梨銀耳湯

雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發(fā)銀耳洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去子，切成塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內(nèi)上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤(pán)食用。此湯可滋陰清肺、消痰降火。

牛奶鯽魚(yú)湯

鯽魚(yú)一條，牛奶適量，姜10克，蔥10克，鹽適量、雞精適量。將鯽魚(yú)剖腹后，清洗干凈待用。把鯽魚(yú)放入3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚(yú)腥味。加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。起鍋時(shí)加入少許牛奶，使湯變得濃白稠厚，口感更佳。