奶茶中糖漿的美味做法 奶茶糖漿的做法注意事項

相信大家對奶茶都不陌生，但是奶茶里面有種糖漿大家是否知道呢?相信想自己制作奶茶的人對奶茶糖漿的做法是什么一定非常有興趣，那么，下面就和維度小編我們一起來了解下吧。

奶茶糖漿的做法：

1,、取一鋼盆，放入冰糖，加適量水，煮沸之后小火慢慢熬，至糖水鼓泡泡的時候看起來有黏度，加入淡奶油關(guān)火，攪勻至沒有固體。放一邊備用，天氣冷的話要保溫。

2、再取用鋼盆，加入白糖，加入剛好能融化白糖的水，煮沸之后小火，熬至糖水鼓泡泡的時候看起來有黏度，這時候小心了哦，考驗?zāi)愕臅r候到了，不停的攪拌，一直到糖水的顏色開始發(fā)黃，能聞到美味的焦糖香味了，再快速攪拌十幾秒，馬上關(guān)火。手上攪拌不能停，加入2滴檸檬汁，繼續(xù)攪拌一分鐘。開小火，加熱到糖液開始鼓泡泡的時候，倒入步驟1中的糖液不停攪拌。到再次鼓泡，繼續(xù)十幾秒，關(guān)火。接著攪拌，不要停，攪拌半分鐘即可。

3、冷卻之后，裝入瓶子封存，可以加入奶茶中，也可以抹在面包上，還可以做焦糖布丁，焦糖慕斯之類的。喜歡配著吐司面包的朋友可以在制作的時候多加點淡奶油的。