新鮮的雞蛋如何來挑選 五種簡單方法告訴你

雞蛋是很多人每天都要吃的東西，雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，對孩子吸收營養(yǎng)更是有利，那么如何挑選新鮮雞蛋呢?這是很多經(jīng)常購買雞蛋的煩惱，那么下面維度小編就來說一下挑選新鮮雞蛋的方法。

1、看蛋殼

看雞蛋新鮮與否，要先看蛋殼，如果蛋殼上有些沙眼，那么這個雞蛋就不是新鮮的了，不能買。

2、聽聲音

買雞蛋的時候要拿起雞蛋晃一晃，聽一下，如果雞蛋內(nèi)部有水的聲音，那就不新鮮了，新鮮的雞蛋晃起來聲音不大。

3、透光看

拿起雞蛋到有亮光的地方，沖著亮光看內(nèi)部，如果是新鮮雞蛋，那么雞蛋內(nèi)部空隙少，如果內(nèi)部有大空，或者內(nèi)部有發(fā)黑的部分，那么這樣的雞蛋就不新鮮了。

4、聞

聞一下雞蛋，如果雞蛋外表有石灰一類的味道，那么就是新鮮的雞蛋了。

5、下沉

如果有條件，可以拿一盆水，把雞蛋放進水里，如果雞蛋能立刻下沉，那么雞蛋就是新鮮的了。