吃海鮮也有飲食禁忌 幾個(gè)要點(diǎn)要記牢(2)

海鮮忌與某些水果同食 魚(yú)蝦含有豐富的蛋白質(zhì)利鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)佰，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化的物質(zhì)。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

海鮮不鮮不吃

海鮮主要是吃個(gè)新鮮，不新鮮的海鮮比其他食物更容易滋生各類細(xì)菌病毒。

現(xiàn)在的防腐技術(shù)也厲害，可能有時(shí)我們貪圖便宜買到的海鮮已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，可能不光吃到了不新鮮的海鮮，還可能順帶吃了化學(xué)品，因此務(wù)必要學(xué)會(huì)甄別，最簡(jiǎn)單的就是看、摸、聞。看新不新鮮，摸按軟硬，聞腥味(清新的腥味)，多跟家里老人學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。