自己在家DIY果凍 教你果凍制作方法

果凍是很多人都喜歡的一種甜食，如果你不喜歡市場上買果凍，那么你可以自己在家做，很多人都喜歡吃果凍，那么你知道自己怎樣在家做果凍嗎?維度小編分享給大家果凍制作方法，快來學習。

自己怎樣在家做果凍

一、香橙果凍

食材：橙子1個、糖10g、鹽適量、吉利丁片1片

做法：1)橙子對半切開

2)用勺子挖出橙肉來，不要弄破橙子皮，用來做容器

3)吉利丁片用溫水泡軟4)橙子肉加入糖放進榨汁機里打成汁

5)隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中攪拌均勻

6)倒回橙子皮碗里放進冰箱冷藏1小時

二、草莓果凍

食材：草莓10個、魚膠片3片、清水250ml、白糖適量

做法：1)用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水里泡軟后,隔熱水蒸化成魚膠片液;草莓取8個切成丁。2)取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然后撈出草莓渣。

3)把魚膠片液緩緩倒入奶鍋里，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。

4)把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。

5)把過濾后的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2-3個小時，即可。