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帶魚的營養(yǎng)價值介紹 味道鮮美營養(yǎng)豐富(2)

來源于:維度女性網(wǎng)2016-12-02 22:19編輯:dingxiaoxuan
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帶魚的營養(yǎng)價值

1.帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。

2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

3.帶魚含有豐富的鎂和硒元素。

4.帶魚的礦物質(zhì)雖然含量一般,但卻比例合理,鈣和鎂是骨骼的主要組成部分,同時也有少量是鈣、鎂存在于肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)當(dāng)中。

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