怎么吃蘋果最有營養(yǎng) 一天吃幾個(gè)最合適(2)

蘋果吃多了會怎樣

蘋果吃多了不行剛成熟的蘋果內(nèi)含有一定量的鞣酸和果酸，果酸遇胃酸可產(chǎn)生沉淀，鞣酸則與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶于水的鞣蛋白，胃酸與鞣酸作用，還會生成一種極粘稠的膠狀物，進(jìn)一步與植物纖維及食物殘?jiān)�等膠合成團(tuán)塊，這種團(tuán)塊可以堵塞胃腸道，造成梗阻，必須手術(shù)治療。對嬰兒來說，無論是煮水或吃蘋果泥，都要選用質(zhì)量好的成熟蘋果，根據(jù)月齡，每日0.5～1個(gè)，分兩次吃就可以了。

不少人把水果當(dāng)飯吃，以為既減肥又有營養(yǎng)。醫(yī)生提示，過量食用水果容易患上“水果病”。如吃橘子過量，其中的葉紅素易引起皮膚色素沉淀，出現(xiàn)類似肝炎的黃疸，若空腹吃還會引起腸胃病，甚至引起胃結(jié)石癥;梨、香蕉均屬寒性水果，過量食用則會對胃功能造成損害。香蕉富含鉀鹽，腎炎患者過量食用，會加重病情;孕婦食用山楂過多，會刺激子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn);吃多了蘋果、桃、枇杷、西瓜等含糖量較多的水果，會使人血液中膽固醇含量提高而可能誘發(fā)冠心病。