桂圓發(fā)芽了還能吃嗎 吃桂圓注意事項(xiàng)

我們都知道，桂圓是很常見(jiàn)的一種水果，它的味道清甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人都會(huì)喜歡吃桂圓。那么桂圓發(fā)芽了還可以吃嗎?桂圓發(fā)芽之后可以吃嗎?下面維度小編就給大家介紹哦。

桂圓發(fā)芽了還能吃嗎

桂圓發(fā)芽了最好是不食用了。桂圓從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)是水果龍眼的干制品，但是也有很多地方將龍眼直接叫桂圓，桂圓經(jīng)過(guò)發(fā)芽之后其果肉中的成分都會(huì)發(fā)生改變，很多營(yíng)養(yǎng)成分被嫩芽消耗，還有部分果核中的毒素也會(huì)擴(kuò)散到果肉之中，雖說(shuō)果肉沒(méi)有明顯的腐敗，但已經(jīng)不適合食用了。

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低

我們食用桂圓主要是想品嘗桂圓的味道和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是發(fā)芽的桂圓其果肉中的成分發(fā)生了很大的改變，口感上和新鮮的桂圓有很大的區(qū)別，并且其營(yíng)養(yǎng)成分也大大降低，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也說(shuō)不上了。

2、可能會(huì)引起中毒

桂圓經(jīng)過(guò)發(fā)芽之后其果核中的一些毒素成分也會(huì)擴(kuò)散到果肉之中，這樣的果肉食用過(guò)多會(huì)引起身體出現(xiàn)中毒癥狀，輕者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、頭暈、想吐，嚴(yán)重者可能引起昏迷不醒。