教你杏鮑菇的花樣切法 食用價(jià)值營(yíng)養(yǎng)豐富

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多人喜歡食用的菌類(lèi)，長(zhǎng)長(zhǎng)的圓圓的，很多人在烹調(diào)的時(shí)候很多人不知道杏鮑菇怎么切好。下面維度小編就為大家介紹杏鮑菇的各種切法，教你杏鮑菇怎么切好。

杏鮑菇切法的選擇

杏鮑菇具體怎么切是根據(jù)它接下來(lái)的做法的，如果是直接炒的話(huà)，通常選擇切成薄片狀，去少許頭尾，切片，一元硬幣的厚度左右就可以了，因?yàn)檫@樣會(huì)比較容易炒熟，而且受熱較為均勻，熟得也均勻。也有人喜歡切成絲狀或條狀，其實(shí)也可以的，如果跟肉絲一起炒的話(huà)，當(dāng)然切絲狀會(huì)比較好啦。

而如果是煮湯的，可以根據(jù)自己的煮湯的時(shí)間，把杏鮑菇切段，一般煮湯2小時(shí)左右的，最好切成一截小手指這樣的厚度，如果是熬的時(shí)間較短，可以相對(duì)應(yīng)的再薄一點(diǎn)。