皮皮蝦的蝦頭能吃嗎 蝦頭怎么處理干凈

我們吃蝦的時(shí)候，一般蝦頭都是不吃的，那么皮皮蝦的蝦頭能吃嗎?皮皮蝦的蝦頭怎么處理干凈呢?相信很多朋友還不是很清楚，下面維度小編就來給大家?guī)�來了這問題的答案。

一、皮皮蝦的蝦頭能吃嗎

皮皮蝦頭不建議食用.

皮皮蝦和普通龍蝦、小龍蝦等差不多,其生長(zhǎng)的緩解要么是淤泥,要么是沙地,近年來水體環(huán)境污染嚴(yán)重,淤泥地和沙地都不干凈,頭部是蝦類血管和口腔的聚集處,受到污染最嚴(yán)重,因此,不建議食用,也不是說不能吃,目前還沒有明顯的證據(jù)說吃蝦頭有什么明顯的危害.

二、皮皮蝦的蝦頭怎么處理干凈

方法/步驟

1、剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除.

2、用剪刀挑出蝦腦.黑的腦、紅的血都出來了.

3、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃,這是個(gè)好東西,如果有黃,挑的時(shí)候要小心盡量保留蝦黃.