煎魚不粘鍋不掉皮的方法 煎魚容易粘鍋怎么辦

相信很多人都喜歡吃魚,所以魚經(jīng)常是我們餐桌上一道主材,煎魚是最常見的做法,但大家都知道煎魚會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況。那要怎樣煎魚才不會(huì)掉皮粘鍋呢?下面就隨維度小編來(lái)具體了解下吧。

魚的口感鮮嫩，味道鮮美，所以許多人平時(shí)都非常喜歡烹調(diào)魚食用，其中不少人更是尤其喜歡煎魚吃，但是在煎魚的時(shí)候不少人卻都容易遇到魚粘鍋的情況，那么煎魚容易粘鍋怎么辦?下面就來(lái)看看本文的分析吧?

煎魚容易粘鍋怎么辦

1.如果是剛剛殺掉的活魚，可以把魚鱗留下。將魚洗干凈之后，晾干水分再下鍋。

2.煎鍋熱了之后，倒一點(diǎn)涼油進(jìn)去，讓油沾在鍋上，然后再倒出來(lái)。片刻后，再倒一些涼油進(jìn)去，小火煎魚。

3.把魚沾一層薄面粉，然后再煎。