排骨如何去除腥味 紅燒排骨的做法介紹

大家平時(shí)買的排骨如果不能馬上吃完，放置一段時(shí)間，尤其在高溫天氣，排骨很容易發(fā)臭。那么排骨有點(diǎn)臭了還能吃嗎?排骨有點(diǎn)臭了怎么去味?一起來跟隨維度小編看看。

一、排骨有點(diǎn)臭了還能吃嗎

放姜和大蒜一起煮，壓下味。如果實(shí)在臭的不行，就只能扔了。

排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。

紅燒排骨

材料：排骨適量、火麻油適量、醋適量、白糖適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、蔥適量

制法：

1、先將材料準(zhǔn)備好、清洗干凈。

2、把水燒開，將排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘，倒掉血水。

3、鍋中放入少量亦舒堂火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。

4、放入調(diào)料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了。