蒸饅頭用熱水好還是冷水好 如何來判斷生熟(2)
3、溫馨提醒
其實(shí)蒸饅頭的時(shí)候，也是可以用熱水蒸的。如果是發(fā)酵好的饅頭就可以熱水蒸饅頭，因?yàn)橛美渌舭l(fā)酵好的饅頭的話，容易使饅頭出現(xiàn)塌臥或皸裂的現(xiàn)象。
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