生菜的營養(yǎng)價值介紹 與生菜相克和相宜的食物(2)

生菜營養(yǎng)作用

生菜能改善胃腸，促進脂肪、蛋白質(zhì)的消化吸收以及血液循環(huán)，能保護肝臟清除血液垃圾，有解毒利尿作用，球形生菜中含 “原兒茶酸”物質(zhì)，它對癌癥有抑制作用，生菜富含營養(yǎng)，口感清爽香脆，吃法多樣是非常好的家常菜，熟吃生菜比生吃營養(yǎng)素能得到更好的吸收。