教你如何做一款既美味又放心的冰激凌，不出門也能品舌尖上的美味

夏天，冰激凌是人們的最愛，自己在家做冰激凌不僅口感極好，而且還非常環(huán)保，不用擔(dān)心有色素、香精，而且吃起來(lái)還非常安全，今天我就是大家的“救星”了，如何做一款即讓大家放心吃又美味的冰激凌！首先我們先要準(zhǔn)背材料3個(gè)蛋黃、白糖60克、牛奶、淡奶黃各300克

將準(zhǔn)備好的牛奶煮至將要開時(shí)關(guān)火，然后把蛋黃和白糖放入碗內(nèi)，攪拌均勻，將蛋液打成乳白色就可以了。再分次倒入熱的牛奶攪拌，有人說(shuō)害怕蛋黃是生的不衛(wèi)生，其實(shí)這里用熱牛奶慢慢淋入（注意別一下倒入，那樣會(huì)燙熟蛋黃的），就是消毒，后面又煮到85度，所以蛋黃是不會(huì)是生的哦。（這里蛋黃用手動(dòng)打蛋器打一百下就可以變白）

倒入到小鍋中，用小火慢慢煮至成水淀粉狀，勺子上沾有牛奶厚糊即可。但注意火不要大，大了會(huì)容易成蛋花了。（什么溫度會(huì)成蛋花呢，就是到85度以上會(huì)容易成蛋花，所以記得溫度到85度即可關(guān)火）這樣，蛋奶漿就做成了 

然后將奶油和放涼的蛋奶漿混合，等其涼涼后先放到冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)。將制作好的冰淇淋糊，再放入冰淇淋機(jī)中就會(huì)很容易成型，最后倒入冷凍過(guò)的冰淇淋機(jī)中，攪拌25分鐘左右即可放冰箱冷凍。

當(dāng)然也可以配上自己喜歡果醬或者水果，這就看你的喜趣愛好了，做出自己獨(dú)一無(wú)二的口味冰激凌，為家人在炎炎的夏日帶來(lái)一絲清涼，既美味又健康，無(wú)論大人還是孩子吃起來(lái)都放心