煎魚的時候只需蘸點粉末！讓整個魚肉不碎不粘鍋，外酥里嫩超入味

很多人都很喜歡吃魚，魚肉中有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量很少，很多減肥的人就會把魚肉當成自己的減肥餐。而且男女老少都很適合食用，對身體健康很好。但是吃魚容易做魚難，特別是喜歡吃煎魚的朋友們都遇到過粘鍋的現(xiàn)象。魚皮最容易粘在鍋底，不僅影響了美觀性，吃起來的口感也大大降低了。，那到底怎樣做才能讓整個魚肉不碎不粘鍋，外酥里嫩超入味的感覺呢？小編今天特地向家里的保姆阿姨討來了秘方，跟大家分享一下。

煎魚之前，先用生姜擦拭一遍鍋的內(nèi)表面，用吸水紙將魚表面的水擦干，再順著鍋沿放到鍋中，讓魚充分預熱，這樣煎魚魚皮就可以縮緊從而不粘鍋。最主要生姜還能起到一個很好的去腥的作用。

也可以把魚處理干凈后蘸一層面粉，讓面粉形成面衣把魚包住，等待鍋里的油開了，直接下鍋，魚肉不要一直翻動，等一面稍微金黃后，在翻面，這樣煎出來的魚不會粘在鍋上，而且色澤金黃好看看著就有食欲。

還有一個方法，我們在煎魚的時候，在將魚下鍋之前，在打好的雞蛋里面浸一下，這樣再煎表面看起來會更加的有光澤，也不容易粘鍋，肉也不會碎了。

做飯本來就是一個需要足夠耐心的事情，而且想要做好，就一定要用心，這樣才能做出美味的飯菜，小編今天為大家分享的這些方法些簡單又方便，回家不如試試哦！下面小編為大家再介紹一些實用的小工具，可以根據(jù)自己的需要選擇哦！

現(xiàn)在很多年輕人做魚的時候，都不會處理，尤其是魚鱗片，在弄的時候廚房就像剛剛經(jīng)歷了大戰(zhàn)一樣，弄的到處都是，費時費力還不討好，你不妨試一試魚鱗器，既不會劃傷自己的手，又可以快速去除魚鱗片哦！

多功能的切菜器，想給愛的人做一種色香味俱全的美味，但是不是不會切就是刀工不好，有了這個小幫手，不管你是想切絲、切片還是切花、磨姜蒜泥等，都輕松搞定，加寬手柄，把握感更舒適。

一般都是將切菜板和切水果板分開用，切菜板上很容易滋生細菌，如果放置不當，切菜板的背面就很容易發(fā)霉，很不衛(wèi)生。水果是隨切隨吃的，選用這樣的防霉切菜板，健康方便又能用的久，精致女人就要精致的生活。

很多人做完魚湯以后，就會直接將湯鍋放在餐桌上，這會讓湯鍋滾燙的鍋底損傷餐桌。所以在家長期備上一些硅膠的鍋墊，可以有效的保護餐桌不受損傷。

很多人炒菜粘鍋很大一部分原因是鍋的選擇的問題，這款鍋具材質(zhì)采用的是純鐵打造，所以炒起菜來就不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象了，手柄式的的設計操作起來非常的順手。很省力哦！

這款不銹鋼的鍋鏟讓其使用壽命更長，而且手柄的設計是非常符合人體工程學，操作起來非常的容易上手又省力，而且煎魚翻面的時候不會粘鍋，輕松就翻面啦！