主打全國最好吃的三種羊肉，誰也別攔著我，今晚我就吃了

主打全國最好吃的三種羊肉

吳忠手抓，吳忠的手抓做的歷來久負盛名，選用的又是美食家們很認可的寧夏灘羊肉，聽說需要不加鹽文火燉煮接近兩小時之久，出鍋前再撒一點鹽來調(diào)味，這種做法才能完美保持肉肉的水分，同時也灰常考驗肉的品質(zhì)。

灘羊的骨頭偏圓潤，形狀很像筷子，而且吃起來不會有膻味，可用這兩個標準來大致判斷哦~

在寧夏吃羊肉是一定要配蒜的，當?shù)厝苏J為“羊肉不吃蒜，營養(yǎng)少一半”！先直接吃一口原味的，再來一口蒜，再蘸醋或者蘸干料，充分立體的感受一下全國第一的羊肉~

碗蒸羊羔肉

碗蒸羊羔肉采用密齒羯羊羔肉，跟回鄉(xiāng)烤花饃是黃金搭配。

生長期60天的小羊羔肉，整出來hin嫩而且汁水滿滿，在回族特制的調(diào)料面和雞腿蔥的加持下，也是完全吃不到膻味噠。

烤花饃寶寶就像是無數(shù)個小花卷卷拼接的一頂蘑菇帽子，可愛的不行，可以一塊塊掰下來直接蘸料吃，掰著掰著就出來了一個齊劉海小怪物~

當?shù)厝藭�把饃泡在碗里吸足了羊肉的汁水再吃哦~

泉水大塊黑山羊

羊肉的來歷一個比一個狠，這道菜用了“寧夏羊中之王”的鹽池黑山羊肉，大塊的處理手法看著就過癮，骨髓也都很飽滿。

黑山羊肉紅潤潤的，上桌要趕快吃，放久了容易變色影響體驗。

西北風(fēng)味燒烤

西北風(fēng)味的燒烤也有很多，羊蹄先鹵后烤，入味軟糯，輕輕一拎就脫骨啦。