松軟香甜的紫薯饅頭 你不服都不行

要說吃，作為吃貨的你們饅頭是鐘愛之一。不僅是個“胖小子”也香甜松軟這是無可厚非的，慢慢細嚼還能聞到滿滿的香味。無論作為主食還是甜點都是很好的選擇。

什么?你說饅頭味道太單調(diào)?那是你沒嘗過口味百變的饅頭吧!快看看小編今天帶來的花樣饅頭，將最常見的食材加入面團中，就能做出怎么吃都吃不膩的味道啦～香甜暄軟，無論作為早餐還是零食都棒棒的，小朋友也愛吃～

紫薯饅頭

主料：紫薯泥80g、面粉400g

輔料：酵母4g、涼水200g

做法：

1. 紫薯洗凈上鍋蒸熟，放涼后去皮，碾壓成泥。取80克紫薯泥備用。

2. 200克面粉加100克水、2克酵母混合，揉成光滑面團。

3. 200克面粉加80克紫薯泥、100克水、2克酵母混合，揉成光滑的紫薯面團。

4. 分別將白面團和紫薯面團搟開。

5. 兩個面皮疊加，繼續(xù)搟開。

6. 從一頭卷起。分割成小饅頭。

7 放入蒸鍋，不開火，醒發(fā)20～30分鐘。

8 涼水上鍋，大火上汽后，中小火蒸20分鐘左右。

小貼士

紫薯面團的水量要根據(jù)具體情況調(diào)整。如果紫薯水分大，面團就多加點干粉。