熟食都不一定能成功消滅寄生蟲 生肉就更可想而知了！(6)

5. 肝吸蟲

成蟲寄生于人體的肝膽管內(nèi)，可引起華支睪吸蟲病，又稱肝吸蟲病。病變主要發(fā)生于肝臟的次級膽管。成蟲在肝膽管內(nèi)破壞膽管上皮及粘膜下血管，蟲體在膽道寄生時的分泌物、代謝產(chǎn)物和機械刺激等因素可引起膽管內(nèi)膜及膽管周圍的超敏反應及炎性反應，出現(xiàn)膽管局限性的擴張及膽管上皮增生。

含蟲食物：淡水魚生魚片

避免方法：淡水魚最好不生吃，殺死肝吸蟲囊蚴最好的辦法是高溫，超過90度只需要幾秒鐘肝吸蟲就能被殺死，所以只有吃熟魚才安全。不僅淡水魚不能生吃，曾經(jīng)在淡水、半咸水里生活過的海魚也不能生吃。通常只有完全在海里生活的海魚才可生吃。