教你米粉能做什么好吃 三款美食的做法任君選擇(2)

2.一邊炒米的同時，用水沖洗干辣椒、桂皮、香葉和香砂，然后用廚房紙巾擦干水分，再將其煎成小塊丟入鍋內(nèi)一同翻炒；
3.倒入其余剩下的各種香料入鍋同炒至米變微黃即可熄火；
4.熄火后待其稍微放涼后倒入食物料理機或攪拌器內(nèi)打磨成較粗的米粉便可使用了。

二、三絲炒米粉
食材
主料米粉120g雞蛋2個胡蘿卜半個黑椒腸3條輔料油10g醬油15ml蔥1顆
步驟
1.準(zhǔn)備三絲炒米粉的材料；
2.米粉用涼水泡軟；
3.胡蘿卜刨成絲，黑椒腸切成細長條狀，雞蛋煎成蛋餅后切絲，蔥切段；
4.熱油鍋，倒入黑椒腸煸炒幾下，外表稍帶金黃即可盛出備用；