冬季主菜是蘿卜 經典食譜大盤點！(4)

白蘿卜老鴨湯

食材：老鴨半只，白蘿β一根，姜3片，鹽、酒適量。

做法：1.鴨肉斬成大塊。2.鍋里坐水，燒開后放入生姜、料酒，再將鴨塊倒入焯水。

3.水煮開，沸出血沫。將鴨塊撈出，沖洗干凈備用。

4.白蘿卜削皮切塊。

5.砂鍋里倒入適量水，放入沖洗干凈的鴨塊，用大火煮開，小火慢燉45分

鐘。再放入白蘿卜煮20分鐘，加鹽調味即可。