紅燒魚的家常做法大全 簡單做法教你做出美味的鯉魚(2)
主料
鯉魚 (1條)
輔料
蔥 (半棵) 姜 (1塊) 香菜 (1棵) 紅辣椒 (1個) 蒜 (2瓣)
廚具
不粘鍋、炒鍋
分類
熱菜 酸咸 燒 三刻鐘 普通難度
步驟如下：
1備料。魚處理干凈后劃刀撒鹽腌半小時以上。
2蔥一部分切細絲裝飾，一部分切粗絲。蒜，姜紅辣椒切片。
3煎鍋放1勺油，放入腌好的魚兩面煎金黃。
4炒鍋放半勺油，燒熱后放入粗蔥絲，姜蒜片爆香。
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