吃餃子為何成習(xí)俗 餃子的美味吃法(2)

賀冬亦稱拜冬

從漢朝就有的習(xí)慣。東漢時期的崔定的《四民月令》“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，都有拜冬的習(xí)俗，現(xiàn)代拜動有簡化的趨勢，以前固定化、程式化也更具普遍性。

冬學(xué)

冬天的夜最長，農(nóng)務(wù)活也都閑置下來。在這個季節(jié)正是“冬學(xué)”上最好的時間。冬學(xué)非正規(guī)教育，專門針對成年男女，目的在于掃盲，讓那些務(wù)農(nóng)的人也能學(xué)到專業(yè)訓(xùn)練、培養(yǎng)人才。