紅菜苔的家常做法 不可多得的美味

我們都知道冬天的蔬菜大多反季節(jié)，想要吃到鮮嫩可口的蔬菜真是不容易呢，而紅菜苔是個例外，它的口味清甜，是冬日不可多得的一道美味，下面維度女性網(wǎng)小編就給大家整理了紅菜苔的家常做法哦。

在同緯度的菜苔產(chǎn)地，湖北的菜苔尤其清甜可口。據(jù)史籍記載，紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。很難想象與武昌魚并稱為“楚天兩大名菜”的，居然只是一種青菜。作為湖北的特產(chǎn)，湖北人對它有著特殊的感情，在其冬季的家常小菜里，紅菜苔是必不可少的。當然，對于其他地方的人來說，如今想吃上一盤炒紅菜苔也不是什么難事了。