夏天湯水宜清淡 清涼解暑湯做法幫你過夏(2)

冬瓜薏米煲水鴨

準備材料：冬瓜500克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。

做法：先將水鴨洗凈切成塊狀，與薏米、生姜一起放入砂鍋內，加入水，先用武火煮15分鐘改成文火，然后熬煮1~1.5個小時，放入適量的鹽和雞精即可。

功效：這款湯可以清熱解暑，冬瓜是解暑神器，可以利水消痰，美味又健康的一道菜。