有時間的話 去波爾多感受一下五大酒莊的秘密吧！(5)

法國波爾多五大酒莊三、瑪歌酒莊　Chateau Margaux (Margaux)

瑪歌酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連 同奧比安酒莊、拉圖酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱波爾多"五大"名莊。

瑪歌酒莊歷史悠久，已有數(shù)百年歷史。早在1787年，對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統(tǒng)托馬斯-杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。Lestonnac家族長期擁有瑪歌酒莊，到1978年，經(jīng)營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒莊，大量的人力和財力投入使瑪歌酒莊的酒質(zhì)更上層樓，達到巔峰。

瑪歌酒莊是"五大"中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，不僅保持手工操作，而且仍然使用橡木發(fā)酵罐�，F(xiàn)在，象拉圖、奧比安等頂級酒莊，早已使用不銹鋼發(fā)酵罐了。

瑪歌酒莊的紅酒，通常要在發(fā)酵罐中放3個星期，再在新橡木桶中放18-24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏，通常應(yīng)該在20-30年后飲用為宜。

瑪歌酒莊位于波爾多酒區(qū)的梅多克分產(chǎn)區(qū)，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積87公頃，其中78公頃種植葡萄，產(chǎn)量很小。平均葡萄樹齡為35年。葡萄品種以赤霞珠為主，占75%左右。

瑪歌酒莊以紅葡萄酒為主，有少量白葡萄酒。正牌酒為瑪歌酒莊，副牌酒為"紅樓"Pavillion Rouge。

瑪歌酒莊的城堡建于拿破侖時期，是梅多克地區(qū)最宏偉的建筑之一。

2001年11月，我國的胡錦濤主席訪問法國途經(jīng)波爾多市時，曾被安排訪問瑪歌酒莊。

法國波爾多五大酒莊四、拉斐酒莊　Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)

拉斐酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱波爾多"五大"名莊。拉斐酒莊被認(rèn)為是"五大"中最典雅的。