蔬菜瓜皮營養(yǎng)揭秘 哪些蔬菜瓜皮禁食(2)
3、銀杏皮
也就是我們常說的白果皮，白果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，即使是熟的銀杏(銀杏食品)肉也不宜多食。
4、柿子皮
鞣酸是一種會影響人體胃酸分泌，進(jìn)而在體內(nèi)生成沉淀物的物質(zhì)，這類物質(zhì)會儲存毒素，對身體造成損害。柿子在沒有成熟的時候，這類物質(zhì)主要集中在柿子肉里面，成熟的情況下則主要集中在柿子皮的部分。所以在秋季選擇柿子的時候，應(yīng)該選擇成熟的并且削皮食用。
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