盤點食用草莓的營養(yǎng)價值 教你如何挑選草莓(2)

英國有研究證明，草莓等漿果中所含的抗氧化劑花青素具有防止和修復細胞受損的作用，年輕時多吃草莓，更有助于降低日后患心臟病的危險。

草莓的品種

草莓的品種頗多，比較熱門的有紅顏草莓、章姬草莓、豐香草莓等等。紅顏草莓果實通體鮮紅，呈圓錐形，香味濃郁，口感酸甜。章姬草莓又稱牛奶草莓，果實為長圓錐形，果肉細膩，含糖量很高，但硬度較小，果薄易破，不耐貯存。而豐香草莓是漂亮的長圓錐形，果面有光澤，果肉淡紅，果心白色，口味香甜。