維度女性網(wǎng) > 樂(lè)活 > 菜肴放味精能提鮮 味精雖好避開(kāi)小誤區(qū)(2)
拌涼菜不宜放味精。
因?yàn)槲毒跍囟葹?0℃—100℃時(shí)才能充分發(fā)揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低,味精難以發(fā)揮作用,甚至還會(huì)直接粘附在原材料上,無(wú)味且掃興。如果做涼菜時(shí)非要放味精,宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。
吃美食能讓人心情愉悅,且容易給人帶來(lái)滿(mǎn)足感,木耳炒肉是一道比較簡(jiǎn)單的家常菜,它需要準(zhǔn)備的材料也不是太多,但許多人嫌做起來(lái)麻煩,想吃不想動(dòng)手,下面我為大家介紹一份...
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不冷不熱的秋天,想比夏天大家的胃口變好了許多,立秋過(guò)后就開(kāi)始在“貼秋膘”。有多少人和小編一樣無(wú)肉不歡呢,每次在餐館吃飯時(shí)必點(diǎn)肉菜,嫩嫩的肉肉太好吃了!然而在外面...
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現(xiàn)在很多人都喜歡在家里吃飯,總覺(jué)得外面的不干凈,自己在家做的話(huà)更加放心。小編就是個(gè)非常喜歡吃肉的人,每次吃飯如果沒(méi)有肉就吃不進(jìn)飯,可是自己在家炒過(guò)幾次總是又老又...
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在這個(gè)拼肉的季節(jié),第一個(gè)真是厲害了,直接是泥土炒肉片,趕緊來(lái)點(diǎn)陽(yáng)光,讓肉片翻滾起來(lái),哈哈。...
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豆瓣醬是我們生活中非常普遍常見(jiàn)的一種醬料,許多人平時(shí)在烹調(diào)食物的時(shí)候都炒菜會(huì)用到豆瓣醬,但是在使用豆瓣醬的時(shí)候人們卻常常會(huì)遇到豆瓣醬長(zhǎng)毛的狀況,那么豆瓣醬長(zhǎng)毛還...
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生活中喜歡吃海產(chǎn)品的人是非常多的,尤其是在夏天的時(shí)候,是吃海鮮的好時(shí)節(jié)。海蜇皮也是一種海產(chǎn)品,相信生活中很多人也都是非常喜歡吃的,尤其是涼拌海蜇絲味道非常鮮美,...
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小時(shí)候在海邊生活,閑了便去海邊的礁石坐坐,聽(tīng)聽(tīng)海浪的聲音,飛鳥(niǎo)在頭頂啾鳴,海風(fēng)撲在臉上,帶著海水的腥氣,竟覺(jué)得異常好聞。也會(huì)去海灘尋寶,歡喜于偶爾尋得的閃光石子...
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現(xiàn)在越來(lái)越多人都注重生活健康,所以蔬菜沙拉和水果沙拉受到了不少人喜愛(ài)。 顧名思義,水果沙拉就是將不同種類(lèi)的水果切成塊狀,擺放在盤(pán)中,再配上沙拉醬或者酸奶就可即食...
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路燈照亮了一團(tuán)暖黃,星羅棋布地落在了街道上。路旁的樹(shù)安靜地垂著頭,馬路上車(chē)水馬龍,偶爾堵上一段。 燈光與夜色交叉的陰影讓行人的輪廓格外深,想要哈口氣暖暖手,手還...
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