常喝黑色藍(lán)莓汁的好處 遠(yuǎn)離癌癥和心腦血管病(2)

一、藍(lán)莓汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

要想了解藍(lán)莓汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們首先要了解藍(lán)莓的作用與功效。藍(lán)莓其實(shí)是一種藍(lán)色的漿果，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，也被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”。

與蘋果、梨子等個(gè)頭大的水果不同，藍(lán)莓單顆果實(shí)的重量不會(huì)超過(guò)5克，藍(lán)莓的口感酸甜，果肉細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。藍(lán)莓中不僅富含常規(guī)的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被譽(yù)為“水果皇后”和“漿果之王”。