豆芽鮮為人知的功效 吃豆芽能防多種疾病(3)

而豆芽一般都是經(jīng)過發(fā)芽之后，先吃先做的，營養(yǎng)豐富且含有多種膳食纖維，特別適合早春食用。

而另一個角度則是由于春節(jié)過后，由于吃太多大魚大肉，過量的進(jìn)補導(dǎo)致人體易產(chǎn)生陰虛火旺的癥狀，而且體內(nèi)還堆積了大量的油脂。不及時進(jìn)行消除會危害身心健康。而豆芽素有清熱解毒、補氣養(yǎng)血的效果，對心腦血管都有極好的保護(hù)作用，還能起到降血醇的目的，所以說在早春這個易缺乏維生素的季節(jié)里，多吃豆芽是極好的明智之舉。