決明子凍的做法介紹 甜品也能去燥降火開胃(3)

3.椰奶凍

材料：吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2塊、椰漿1罐、白糖10克。

做法：把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。牛奶裝進(jìn)較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻，加熱至溫度約為50度左右。放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關(guān)火。在密封盒里鋪上一層保鮮膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。最后取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可。

功效：清熱去濕，降心火，生津止渴，美容養(yǎng)顏。