手殘黨也能做出的絕頂美食 廚藝技能秒升！(6)

香煎漢堡排

正在減肥的人有福啦!低卡料理香煎漢堡排健康又瘦身。這道料理使用被稱為礦物質(zhì)寶庫的羊棲菜，羊棲菜含有大量的鉀、鈣質(zhì)、鐵等，能預(yù)防貧血、幫助減肥，也有美肌效果。用羊棲菜跟豆渣來做成低卡漢堡排，加入豆渣可以減少肉的分量、降低卡路里，也能讓味道變得溫潤順口。

食材：

羊棲菜(乾燥)5g、砂糖少許、洋蔥 ½ 顆、雞絞肉200g、鹽少許、胡椒適量、豆渣80g、南瓜⅕顆、杏鮑菇1包、節(jié)瓜1小根。

醬汁A：

白蘿卜200g、柴魚片適量、醬油2大匙、醋2大匙。

做法：

1. 在羊棲菜里放入砂糖，再倒入熱水還原備用。洋蔥切成碎末。

2. 把胡椒跟鹽撒在雞絞肉上，充分混合，再加入洋蔥、豆渣、羊棲菜攪拌在一起。

3. 將2 放進(jìn)加熱的平底鍋里，將兩面煎熟。

4. 南瓜、杏鮑菇、節(jié)瓜切成大塊，用平底鍋煎熟后裝盤，在上面擺上漢堡排。

5. 白蘿卜磨成泥，擠干水分后與A混合，淋在漢堡排與蔬菜上。