盤點豬肝的營養(yǎng)價值 改善貧血增強抵抗力

我們都知道豬肝是豬的內(nèi)臟，很多人還不喜歡吃，豬肝可是豬身上營養(yǎng)價值最高的，那么，豬肝的營養(yǎng)價值有哪些呢?一起來隨維度女性網(wǎng)小編看看吧!

一、豬肝的營養(yǎng)價值

1、鐵

豬肝對于我們?nèi)梭w而言，還具有很好的補血功效，很多人都經(jīng)常用豬肝湯來進行補血。豬肝中含有大量的鐵，而大部分人所患有的多事缺鐵性貧血。經(jīng)常吃豬肝可很好的調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，從而起到補血的功效。尤其是對于一些貧血的女性而言，多吃些豬肝可有效的補充氣血。

2、維生素A

維生素a這種營養(yǎng)物質(zhì)具有非常有效的維持正常生長和生殖機能的作用，在平時生活中多吃豬肝可有效的起到增強免疫力的作用。人體的免疫力以及抵抗力得到有效的增強，對各種疾病就能很好的進行預(yù)防了，從而達到養(yǎng)生保健的功效。豬肝中所含有的維生素a還具有保護視力等功效，它可以有效的維持正常視力，同時防止眼睛干澀、疲勞等情況的出現(xiàn)。因此有眼睛疲勞以及眼睛近視等情況的患者應(yīng)該多吃些豬肝，還有一些長時間面對電腦工作的上班族在平時也應(yīng)該多吃些豬肝。