菊花茶泡了為什么會(huì)變綠 菊花茶泡久了變綠還能喝嗎(2)

4、水中含金屬離子高會(huì)變綠

自來水中含有很多金屬離子，如果你是用自來水燒的開水來泡菊花茶，那么，金屬離子會(huì)與菊花起化學(xué)反應(yīng)，很容易導(dǎo)致茶水變綠。

5、人為硫磺煙熏菊花會(huì)變綠

有的商家為了提高菊花賣相，將菊花用硫磺進(jìn)行煙熏之后再售出，這樣的菊花外表看似質(zhì)量很好，但是浸泡過后茶水顏色變綠，容易給人的身體健康帶來影響。

怎么鑒別菊花是否被硫磺煙熏：喜歡喝菊花茶的市民，不必談綠色變，可通過自行初步判斷所買的菊花，有沒有被硫磺熏過。選擇菊花茶時(shí)，可通過先聞再嘗的方法初步辨別。一般被熏蒸過的，抓一把聞起來，都有或強(qiáng)或弱的刺鼻感;且沖泡后品嘗時(shí)，常有股嗆味。

6、菊花品種不同會(huì)變綠

菊花茶水變色與菊花的品種也有一定的關(guān)系，用杭白菊泡出來的茶水呈黃色，并伴隨甜香，即使隔夜也不會(huì)變成綠色。但是，貢菊泡出來的水一般呈嫩綠色，隔夜后變成墨綠色。