夏天適合吃什么海鮮 幾款經(jīng)典美食推薦

很多朋友喜歡吃海鮮，因為海鮮不僅味美而且營養(yǎng)豐富。那么夏天吃什么海鮮好呢?下面維度小編為大家推薦的適合夏季吃的一些海鮮，喜歡的朋友不妨來看看吧。

1、大閘蟹

蟹肉中含有多種維生素，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能;蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用;具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。

蟹類是涼性食物，胃腸不好的應(yīng)少食，吃時應(yīng)配以姜醋。在煮螃蟹時，可以加入一些紫蘇葉、鮮生姜，減其寒性。

2、小海蝦

海蝦性味甘、咸、溫，具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽萎、腰酸膝軟、筋骨疼痛、中風(fēng)引起的半身不遂等病癥有一定的療效。

不過，蝦為發(fā)物，人身上生瘡或陰虛火旺時，不宜吃蝦。對蝦有過敏癥的忌食;有高血壓、動脈硬化、急性炎癥和面部痤瘡者，可減少食用;蝦忌與鹿肉同食。清洗并挑去蝦線等臟物，或用鹽漬法，即用飽和鹽水浸泡數(shù)小時后晾曬，食前用清水浸泡清洗后烹制。