日常怎么煲湯最好喝 掌握煲湯好喝的竅門(2)

四、怎么煲湯最好喝：不能亂加“料”

很多人希望通過喝湯進(jìn)補，進(jìn)而在煲湯時加入一些中藥材。但是，要記住，不同的中藥材特點各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。比如，西洋參性微涼，人參、當(dāng)歸、黨參性溫，枸杞性平。另外，要根據(jù)個人身體狀況選擇中藥材。比如，身體寒氣過盛的人，應(yīng)選擇當(dāng)歸、黨參等性溫的中藥材，但體質(zhì)熱的人吃后可能會上火。所以，在煲湯時如果想要加中藥材，最好根據(jù)自己的體質(zhì)來，不要隨便亂加。