西紅柿怎么吃更健康 西紅柿應(yīng)在餐中吃

西紅柿一直都是大家非常喜歡的一種蔬菜，而作為一種非常常見(jiàn)的食物，西紅柿也是非常受人們喜歡的，很多人特別喜歡吃涼拌西紅柿，有的人則覺(jué)得涼吃西紅柿不好，那么西紅柿是涼著吃好還是熱著吃好呢，下面小編就為大家介紹下。

西紅柿應(yīng)餐中吃

這樣可使胃酸和食物混合，大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張。如果餐前吃，極易引起腹痛、胃部不適等癥狀。

此外，西紅柿應(yīng)熟吃為主，雖然生吃可以盡可能多地保留西紅柿里的水溶性維生素，但熟吃能保證西紅柿中特有的番茄紅素。番茄紅素是脂溶性的，需要用油烹飪，才能被人體吸收。