圣女果的營養(yǎng)價值與食用功效 圣女果的搭配禁忌

圣女果經(jīng)常被我們稱為小西紅柿，它是一年生草本植物，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒和增進食欲的功效�？芍慰诳剩�食欲不振，但是這樣有營養(yǎng)的食物也有它的搭配禁忌哦，一起來看看吧。

根系發(fā)達，再生能力強，側(cè)根發(fā)生多，大部份分布于土表30厘米的土層內(nèi)。植株生長強健，有莖蔓自封頂?shù)�，品種較少;有無限生長的，株高2米以上。

葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉， 小葉多而細。果實鮮艷，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克，果實以圓球型為主;種子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克。果實直徑約1～3厘米，鮮紅色。

櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。

近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。 櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。