蓮子紅棗銀耳羹的做法 教你做出健康美食(3)

蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用

松子，是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。

松子鱸魚

1.處理鱸魚，去魚頭，片下魚肉，打花刀，魚頭砍開。

2.腌魚肉：加鹽、白胡椒粉、料酒抓勻，稍微腌制一下，倒入雞蛋抓勻。

3.放入盤中，倒入生粉，均勻抹上生粉。魚嘴里塞入姜夾緊。

4.鍋內(nèi)入油，6成熱，先炸一下松子。

5.放入魚頭，炸微黃撈出，放魚肉，炸時(shí)可以不斷澆熱油，再放魚頭炸，炸一會(huì)撈出。油溫6成熱，倒入魚復(fù)炸一會(huì)，撈出。

6.鍋入底油，放入番茄醬，翻勻，加少許水、鹽、白糖、白醋翻拌均勻，加入青豆、胡蘿卜丁，勾入水淀粉拌勻，加少許油……