牛腩面的做法大全 回家享受不尋常的面味

說起牛腩面我們都很熟悉，牛腩面進(jìn)到十足，再配店青菜和各種調(diào)料，最后再淋上一勺精心熬制的特色牛腩，一碗香噴噴的牛腩面就出爐了，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，下面就跟隨維度小編一起學(xué)習(xí)牛腩面的具體做法吧。

按照口味分大致有三種牛腩面即清湯牛腩面、紅燒牛腩面、茄汁牛腩面。牛腩面做得好不好吃，關(guān)鍵是牛腩的味道。牛腩要做得好吃得講究方法，一般是牛腩買回來，切開，用水煮一下，再用油炒香，然后加陳皮、八角、回香、大小茴、姜片、蒜頭、加水燉2—3個小時(shí)，加味精，鹽、醬油調(diào)味。下面我們介紹清湯牛腩面、紅燒牛腩面、番茄牛腩面怎么做。

一、清湯牛腩面

主料：牛腩、雞蛋面、白蘿卜、生菜等。