拌面&涼面成為夏季主餐 你知道怎么吃才最洋氣嗎?

每當夏季高溫襲來的時候 幾乎都是沒有什么胃口研究吃的 因此涼的 簡單的 易做的都是夏季餐桌上的主選 這個時候 拌面&涼面就成為夏季的主餐了 那么 你知道怎么吃才最洋氣嗎?

面條，夏季餐桌常客!悶熱難耐、出入廚房困難的夏日總是常見它的身影，煮一鍋面條、做一份鹵料，冷水過面，搭配或鮮或咸或酸辣的鹵料，就是難得的家常好味道!10種夏日必備懶人拌面，建議趕緊收藏!

蔥油拌面

用料：

面條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量

做法：

1.蔥切段備用，擦干水分，不然下了油鍋會炸

2.色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱

3.放入切好的香蔥段

4.中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用

5.將面條煮熟，煮得稍微硬一點即可

6.將煮好的面過冷開水，撈出瀝干水分

7.加入1勺蔥油，放入些炸干的蔥段

8.淋上醬油，將面拌勻

9.裝盤點綴些蔥段即可

小貼士：

煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛