夏天吃海鮮應(yīng)注意什么 簡(jiǎn)單要點(diǎn)要記牢(2)

夏天吃海鮮的注意事項(xiàng)六、海鮮不熟不吃

生命起源于海洋，這是現(xiàn)在的共識(shí)，海洋里的生物多種多樣，尤其是微生物，滋生的細(xì)菌與病毒生命力也是頑強(qiáng)。

一方面海鮮可能攜帶了海洋中的微生物，另一方面本身也攜帶有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)等，所以務(wù)必要在持續(xù)高溫中殺死可能有害的微生物。

夏天吃海鮮的注意事項(xiàng)七、海鮮避免與水果果汁同吃

海鮮不與果汁水果的同吃，道理想必大家也都知道，化學(xué)原理，維生素C容易與海鮮中的重金屬離子生成三價(jià)的砷化物，也就是我們常說(shuō)的砒霜，這種例子平時(shí)倒是不多見(jiàn)，但不得不防，這東西可要命，據(jù)傳說(shuō)當(dāng)年一代國(guó)學(xué)大師康有為便是因?yàn)槌院ｕr喝橙汁而砒霜中毒的，所以務(wù)必要提醒家人朋友。