正是吃芒果的季節(jié) 你還在一層一層的扒皮吃嗎？(2)

芒果糯米糍

原料：芒果、糯米粉、細(xì)砂糖、椰蓉、橄欖油、淀粉

做法：

1.芒果去皮切丁，一半倒入榨汁機(jī)加清水榨汁，另一半果肉丁備用;

2.將糯米粉、淀粉、細(xì)砂糖倒入碗中，拌勻，再倒入橄欖油;

3.將芒果汁倒入碗中，一邊倒一邊攪拌;

4.攪拌至完全融合無顆粒后，放入鍋中大火蒸15分鐘后，取出，放涼;

5.將放涼的糯米糊取一小塊糯米團(tuán)壓扁，再把芒果放中間包成糯米團(tuán);

6.將包好的糯米團(tuán)放入椰蓉里翻滾，讓椰蓉裹滿糯米團(tuán)，完工。